Hiện nay, có 271 hợp chất hữu cơ khác nhau đã được phân lập và báo cáo trong hạt, thân và lá tía tô. Dựa trên tính chất hóa học, các hợp chất hoạt tính này trong tía tô có thể được phân loại là nhóm phân cực (acid phenolic, flavonoid, anthocyanin) hoặc kém phân cực (các hợp chất dễ bay hơi, triterpen, phytosterol, acid béo, tocopherol và policosanol). Các hợp chất hữu cơ đã được xác định được liệt kê trong Bảng 1, Bảng 2.
Bảng 1. Các acid phenolic, flavonoid và hợp chất anthocyanin được tìm thấy trong loài Perilla frutescens.
|
STT |
Các hợp chất |
Bộ phận dùng |
|
|---|---|---|---|
|
Các hợp chất phenolic |
|||
|
1 |
30-dehydroxyl-rosmarinic acid-3-O-Glucosid |
Hạt |
|
|
2 |
Acid caffeic |
Lá, Hạt |
|
|
3 |
Caffeic acid-3-O-glucosid |
Hạt |
|
|
4 |
acid coumaroyl tartaric |
Lá |
|
|
5 |
acid ferulic |
Lá, Hạt |
|
|
6 |
acid rosmarinic |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
|
7 |
acid methyl ester rosmarinic |
Hạt |
|
|
8 |
acid-3-O-glucosid rosmarinic |
Hạt |
|
|
9 |
Acid Vanillic |
Hạt |
|
|
Flavonoid |
|||
|
10 |
(+)-catechin |
Lá, Hạt |
|
|
11 |
Apigenin |
Lá, Hạt |
|
|
12 |
Apigenin 7-O-glucuronid |
Lá |
|
|
13 |
Apigenin 7-O-caffeoylglucosid |
Lá |
|
|
14 |
Apigenin 7-O-diglucuronid |
Lá |
|
|
15 |
Catechin |
Lá, Hạt |
|
|
16 |
Cimidahurinin |
Hạt |
|
|
17 |
Chrysoeriol |
Hạt (Quả) |
|
|
18 |
Luteolin |
Lá, Hạt |
|
|
19 |
Luteolin 7-O-diglucuronid |
Lá |
|
|
20 |
Luteolin 7-O-glucosid |
Lá |
|
|
21 |
Luteolin 7-O-glucuronid |
Lá |
|
|
22 |
Luteolin-5-O-glucosid |
Hạt |
|
|
23 |
Scutellarein |
Lá |
|
|
24 |
Scutellarein 7-O-diglucuronid |
Lá |
|
|
Nhóm Anthocyanin |
|||
|
25 |
Chrysontenin |
Lá |
|
|
26 |
cis-Isomer - malonylshisonin |
Lá, Thân, Cành |
|
|
27 |
cis-Shisonin |
Lá |
|
|
28 |
Cyanidin 3-O-caffeoylglucosid-5-O- |
Lá, Thân, Cành |
|
|
29 |
Cyanidin 3-O-[E]-caffeoylglucosid-5-O- |
Lá |
|
|
30 |
Cyanidin 3-O-caffeoylglucosid-5-O- |
Lá, Thân, Cành |
|
|
31 |
Cyanidin-3-O-(6-Ocaffeoyl) |
Lá |
|
|
32 |
Cyanidin-3-O-(6-Ocoumaroyl) |
Lá |
|
|
33 |
Cyanidin-3-O-(6-Ocoumaroyl) |
Lá |
|
|
34 |
Cyanin |
Lá, Thân, Cành |
|
|
35 |
Malonylshisonin |
Lá, Thân, Cành |
|
|
36 |
Peonidin 3-O-malonylglucosid-5-O-p- |
Lá, Thân, Cành |
|
|
37 |
Peonidin 3-O-malonylglucosid-5-O-p- |
Lá, Thân, Cành |
|
|
38 |
Peonidin 3-O-malonylglucosid-5-O-p- |
Lá, Thân, Cành |
|
|
39 |
Shisonin |
Lá, Thân, Cành |
|
Bảng 2. Các hợp chất tinh dầu dễ bay hơi được tìm thấy trong loài Perilla frutescens.
|
STT |
Các hợp chất |
Bộ phận dùng |
|---|---|---|
|
40 |
(E,E)-α-Farnesen |
Lá |
|
41 |
(Z)-3-Hexenyl acetat |
Lá |
|
42 |
(Z,E)-α-Farnesen |
Lá |
|
43 |
1-(3-Cyclohexen-1-yl)-2,2- |
Lá |
|
44 |
1,10-Decanediol |
Lá |
|
45 |
acid 1,2-benzenedicarboxylic |
Lá |
|
46 |
1,4,7,-Cycloundecatrien, 1,5,9,9-Tetramethyl-, Z,Z,Z- |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
47 |
1,6-Cyclodecadien |
Lá |
|
48 |
10-Undecyn-1-ol |
Lá |
|
49 |
1-Cyclohexan-1-carboxaldehyd |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
50 |
1-Cyclohexen-1-methanol |
Lá |
|
51 |
1-Octen-3-ol |
Lá |
|
52 |
2,2-Dimethylpentan |
Lá |
|
53 |
2,4,6-Triisopropylphenol |
Lá |
|
54 |
2,4-Hexadienal |
Lá |
|
55 |
2-Acetyl-5-methyl furan |
Lá |
|
56 |
2-Acetylfuran |
Lá |
|
57 |
2-Butylamin |
Lá |
|
58 |
2-Cyclopentenon |
Lá |
|
59 |
2-Ethyladamantan |
Lá |
|
60 |
2-Hexanoylfuran |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
61 |
2-Hexenal |
Lá |
|
62 |
2-Hexenal |
Lá |
|
63 |
2-Hydroxypyridin |
Lá |
|
64 |
2-Isopropylidene-3-methyl- |
Lá |
|
65 |
2-Methoxy-3-propenyl-phenol |
Lá |
|
66 |
2-Methyl-2-cyclopentenon |
Lá |
|
67 |
2-Methylcyclopentanon |
Lá |
|
68 |
2-Nonyn |
Lá |
|
69 |
3,5-Diethyl-toluen |
Lá |
|
70 |
3-Octanol |
Lá |
|
71 |
4,4-Dimethyl-2-cyclopenten-1- |
Lá |
|
72 |
4-Tert-pentylphenol |
Lá |
|
73 |
Acetophenon |
Lá |
|
74 |
Acetyl eugenol |
Lá |
|
75 |
a-Cubeben |
Lá |
|
76 |
Alloaromadendren |
Lá |
|
77 |
All-trans-squalen |
Lá |
|
78 |
Anisol |
Thân, Cành |
|
79 |
Apiol |
Lá |
|
80 |
Asaron |
Lá |
|
81 |
a-Terpinyl acetat |
Lá |
|
82 |
Benzaldehyd |
Lá |
|
83 |
Benzene acetaldehyd |
Lá |
|
84 |
Bornyl acetat |
Lá |
|
85 |
Cadina-3,9-dien |
Lá |
|
86 |
Calaren |
Lá |
|
87 |
Camphan |
Lá |
|
88 |
Camphen |
Lá |
|
89 |
Carvon |
Lá |
|
90 |
Caryophyllen |
Thân, Cành, Lá |
|
91 |
Caryophyllene oxid |
Lá, Hạt |
|
92 |
cis-Pyranoid |
Lá |
|
93 |
cis-(Z)-α-Bisabolene epoxid |
Lá |
|
94 |
cis-Asaron |
Lá |
|
95 |
cis-Geranio |
Lá |
|
96 |
cis-Lanceol |
Lá |
|
97 |
cis-Nerolidol |
Lá |
|
98 |
cis-Ocimen |
Lá |
|
99 |
cis-Verbenol |
Lá |
|
100 |
Cosmen |
Lá |
|
101 |
Cuminaldehyd |
Lá |
|
102 |
Curlon |
Thân, Cành |
|
103 |
Cycloheptan |
Lá |
|
104 |
Cyclohexanon |
Lá |
|
105 |
Decan |
Lá |
|
106 |
Dihydrocarveol |
Lá |
|
107 |
Dihydrocarveol acetat |
Lá |
|
108 |
Dodecan |
Lá |
|
109 |
Egomaketon |
Lá |
|
110 |
Elemicin |
Lá |
|
111 |
Elixen |
Lá |
|
112 |
Elsholtziaketon |
Lá |
|
113 |
ɛ-Muurolen |
Lá |
|
114 |
Eremophilen |
Lá |
|
115 |
Eucalyptol |
Lá |
|
116 |
Farnesol |
Lá |
|
117 |
Furfuryl alcohol |
Lá |
|
118 |
Geraniol |
Lá |
|
119 |
Germacren D |
Lá |
|
120 |
Germacren D-4-ol |
Lá |
|
121 |
Heneicosan |
Lá |
|
122 |
Hexadecan |
Lá |
|
123 |
Hexahydro farnesyl aceton |
Lá |
|
124 |
Humulen epoxid II |
Lá |
|
125 |
Humulen epoxid-II |
Lá |
|
126 |
Isobornyl acetat |
Lá |
|
127 |
Isocaryophyllen |
Lá |
|
128 |
Isoegomaketon |
Lá |
|
129 |
Isoelemicin |
Lá |
|
130 |
Isoeugenol |
Lá |
|
131 |
Isolimonen |
Lá |
|
132 |
Isomenthon |
Lá |
|
133 |
Isopulegon |
Lá |
|
134 |
Laurolen |
Lá |
|
135 |
Limonen oxid, cis |
Lá |
|
136 |
Limonen |
Lá |
|
137 |
Limonen oxid |
Lá |
|
138 |
Limonen oxid, trans |
Lá |
|
139 |
Linalool oxid |
Lá |
|
140 |
Linalool oxid trans |
Lá |
|
141 |
Linalyl oxid cis |
Lá |
|
142 |
Longifolen |
Lá |
|
143 |
Longipinocarvon |
Lá |
|
144 |
Massoia lacton |
Lá |
|
145 |
Menthol |
Lá |
|
146 |
Menthon |
Lá |
|
147 |
Methyl chavicol |
Lá |
|
148 |
Methyl eugenol |
Lá |
|
149 |
Methyl geranat |
Lá |
|
150 |
Methyl heptenon |
Lá |
|
151 |
Methyl isoeugenol |
Lá |
|
152 |
Methyl thymyl ether |
Hạt |
|
153 |
M-Mentha-6,8-dien |
Lá |
|
154 |
Myrcen |
Lá |
|
155 |
Myristicin |
Lá |
|
156 |
Naginata keton |
Lá |
|
157 |
Nerol acetat |
Lá |
|
158 |
n-Heptadecan |
Lá |
|
159 |
Nonacosan |
Lá |
|
160 |
Nonan |
Lá |
|
161 |
n-Tricosan |
Lá |
|
162 |
Octacosan |
Lá |
|
163 |
Patchoulan |
Lá |
|
164 |
p-Cymen |
Hạt |
|
165 |
Pentacosan |
Lá |
|
166 |
Perilla keton |
Lá |
|
167 |
Perillaldehyd |
Lá |
|
168 |
Perillen |
Lá |
|
169 |
acid Perillic |
Lá |
|
170 |
Perillyl alcohol |
Lá |
|
171 |
Piperitenon |
Lá |
|
172 |
p-Menth-1-en-4-ol |
Lá |
|
173 |
p-Menth-1-en-8-ol |
Lá |
|
174 |
p-mentha-2,8-dion |
Lá |
|
175 |
p-Mentha-3,8-dien |
Lá |
|
176 |
Pseudolimonen |
Lá |
|
177 |
Pulegon |
Lá |
|
178 |
acid Phthalic |
Thân, Cành |
|
179 |
Phytol |
Lá |
|
180 |
Phyton |
Lá |
|
181 |
Sabinen |
Lá |
|
182 |
Santolina trien |
Lá |
|
183 |
Spathulenol |
Lá |
|
184 |
Styren |
Lá |
|
185 |
Terpinen-4-ol |
Lá |
|
186 |
Terpinolen |
Lá |
|
187 |
Thujyl alcohol |
Lá |
|
188 |
trans-Furanoid |
Lá |
|
189 |
trans-Nerolidol |
Lá |
|
190 |
trans-Shisool |
Lá |
|
191 |
Triacontan |
Lá |
|
192 |
Tridecan |
Lá |
|
193 |
Valencen |
Lá |
|
194 |
Acid valeric, pent-2-en-4-ynyl ester |
Lá |
|
195 |
Viridifloren |
Lá |
|
196 |
Viridiflorol |
Lá |
|
197 |
α-Bergamoten |
Hạt |
|
198 |
α-Bulnesen |
Lá |
|
199 |
α-Cadinol |
Lá |
|
200 |
α-Caryophyllen |
Lá |
|
201 |
α-Caryophyllen |
Lá |
|
202 |
α-Citral |
Lá |
|
203 |
α-Copaen |
Lá, Hạt |
|
204 |
α-Curcumen |
Thân, Cành |
|
205 |
α-Farnesen |
Lá, Hạt |
|
206 |
α-Fenchen |
Lá |
|
207 |
α-Patchoulen |
Lá |
|
208 |
α-Pinen |
Lá |
|
209 |
α-Santalol |
Lá |
|
210 |
α-Terpineol |
Thân, Cành |
|
211 |
α-Terpineol |
Lá |
|
212 |
β-Cubeben |
Lá |
|
213 |
β-Bourbonen |
Lá |
|
214 |
β-Cadinen |
Lá |
|
215 |
β-Caryophyllen |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
216 |
β-Citronellen |
Lá |
|
217 |
β-Cyclocitral |
Lá |
|
218 |
β-Dehydroelsholtziaketon |
Lá |
|
219 |
β-Elemen |
Lá |
|
220 |
β-Farnesen |
Thân, Cành, Lá, Hạt |
|
221 |
β-Guaien |
Lá |
|
222 |
β-Gurjunen |
Lá |
|
223 |
β-Ionon |
Lá |
|
224 |
β-Linalool |
Lá |
|
225 |
β-Murolen |
Lá |
|
226 |
β-Pinen |
Lá |
|
227 |
β-Phellandren |
Lá |
|
228 |
β-Selinen |
Lá |
|
229 |
β-Terpinen |
Lá |
|
230 |
γ-Pyronen |
Lá |
|
231 |
δ-Cadinen |
Lá |
|
232 |
δ-Elemen |
Lá |
Người viết: Ds. Trần Thị Diễm Thuỳ
» Tin mới nhất:
- Điều trị viêm phổi ở trẻ em (18/12/2025)
- U.S. FDA phê duyệt hai liệu pháp đường uống để điều trị bệnh lậu (18/12/2025)
- Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lão hóa lành mạnh (18/12/2025)
- LÃO HÓA VÀ SỨC KHỎE (18/12/2025)
» Các tin khác:
- Các nghịch lý trong tăng huyết áp: thách thức trong chẩn đoán, điều trị và kiểm soát bệnh (17/12/2025)
- THIẾU MÁU: MỘT TÁC DỤNG KHÔNG MONG MUỐN ÍT ĐƯỢC BIẾT ĐẾN CỦA CÁC THUỐC GLP-1? (PHẦN 1) (17/12/2025)
- FDA phê duyệt Lerochol (lerodalcibep-liga) cho người lớn có mức LDL cholesterol cao. (17/12/2025)
- Betaxanthin là chất tạo màu Pentamethinium Cyanine có thể mã hóa di truyền, có tính chất quang học (17/12/2025)
- Nghiên cứu y học dân tộc, hóa thực vật và dược lý của tía tô (Perilla frutescens (L.) Britt) (Phần III) (18/11/2025)
- Thuốc giảm đau không kê đơn (OTC) tương đương hoặc hiệu quả hơn opioid trong kiểm soát đau sau phẫu thuật nha khoa (18/11/2025)
- Chẩn đoán viêm phổi ở trẻ em (18/11/2025)
- FDA chấp thuận Komzifti (ziftomenib) để điều trị bệnh bạch cầu tủy cấp tính tái phát hoặc kháng trị ở người lớn có đột biến NPM1 (18/11/2025)
- ELINZANETANT CẢI THIỆN RỐI LOẠN GIẤC NGỦ ĐỘC LẬP VỚI HIỆU QUẢ TRÊN TRIỆU CHỨNG VẬN MẠCH (18/11/2025)
- U.S. FDA hành động để bảo vệ trẻ em khỏi các sản phẩm thuốc chứa florua chưa được phê duyệt (18/11/2025)
