Béo phì là một tình trạng không mong muốn liên quan đến các rối loạn sức khỏe. Bên cạnh việc tập thể dục, các sản phẩm bổ sung có nguồn gốc tự nhiên hiện nay rất được ưa chuộng do ít tác dụng phụ.

Một số loại quả thuộc chi Garcinia được sử dụng rộng rãi để kiểm soát cân nặng. Các thành phần như Acid hydroxycitric (HCA), garcinol và cyanidin-3-glucoside đóng vai trò chính trong tác dụng chống béo phì. Trong một nghiên cứu gần đây, nhóm nghiên cứu đã đánh giá hoạt tính chống béo phì từ dịch chiết giấm của quả loài G. cambogia trên chuột (được nuôi bằng chế độ ăn nhiều chất béo). Nghiên cứu sử dụng mạng lưới phân tử hoạt tính sinh học và kỹ thuật nhuộm Đỏ Dầu O (Oil Red O) trên tế bào mỡ 3T3-L1 và C3H10T1/2 để quan sát. Kết quả cho thấy các acylphloroglucinol đa vòng polyprenyl hóa được phân lập (guttiferon J, garcinol, và 14-deoxygarcinol) mang lại hiệu quả giảm tích lũy lipid trong tế bào mỡ.

Trong một nghiên cứu khác, nhóm nghiên cứu đã cho chuột Wistar đực ăn chế độ nhiều carbohydrate và chất béo trong 16 tuần. Nhóm chuột này xuất hiện các triệu chứng béo bụng, tăng huyết áp, tăng độ cứng tâm trương thất trái, giảm khả năng dung nạp glucose, gan nhiễm mỡ và mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột (giảm Bacteroidia và tăng Clostridia). Việc bổ sung vỏ quả loài G. dulcis đã cải thiện đáng kể cấu trúc, chức năng tim mạch và gan, đồng thời điều chỉnh các thay đổi tiêu cực trong hệ vi sinh vật đường ruột.

Nghiên cứu tiếp theo được tiến hành bằng cách phân lập garcinol từ vỏ quả G. indica. Sau đó, garcinol được bổ sung vào chế độ ăn của chuột béo phì. Kết quả cho thấy sự tích tụ mỡ nội tạng ở chuột thí nghiệm giảm xuống thấp. Bên cạnh đó, các thử nghiệm in vitro cho thấy chiết xuất từ quả G. indica có khả năng ức chế quá trình tạo mỡ, tăng cường protein không liên kết-1 (UCP1) và giảm căng thẳng lưới nội chất trong mô mỡ.

Tài Liệu Tham Khảo:

1. Kumatso, J. M., & Sigge, G., Nutritional Benefits, Phytoconstituents, and Pharmacological Properties of Garcinia Fruits: A Review, Biointerface Research in Applied Chemistry, 2024, Volume 14, Issue 5, page 102.

Người dịch và viết bài: Ds. Trần Thị Diễm Thuỳ