Sự gia tăng đáng kể của số lượng gen kháng kháng sinh đã tạo ra áp lực lớn đối với hệ sinh thái và đe dọa sức khỏe của con người. Đồng thời, người tiêu dùng cũng đang tỏ ra cảnh giác hơn với các chất bảo quản hóa học. Trong khi đó, sữa non và sữa được xem là nguồn cung cấp quý giá của các thành phần kháng khuẩn, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của nó. Một nghiên cứu gần đây của nhóm tác giả Đại học Çanakkale Onsekiz Mart, Thổ Nhĩ Kỳ và Đại học North, Croatia đã tập trung vào các chất bảo vệ quan trọng có trong sữa và sữa non, như lactoferrin, lysozyme, globulin miễn dịch, oligosaccharide, và nhiều hợp chất khác, nhằm sử dụng chúng như các tác nhân trị liệu sinh học để đối phó và điều trị các bệnh nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần này không chỉ giúp phát triển hệ miễn dịch mạnh mẽ mà còn có khả năng kháng khuẩn đáng kể. Các kết quả này mở ra triển vọng lớn trong việc áp dụng chúng vào điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh do vi khuẩn gây ra. Việc nghiên cứu chuyên sâu về các tính chất kháng khuẩn của sữa và sữa non không chỉ giúp cải thiện các phương pháp điều trị hiện tại mà còn cung cấp thêm hiểu biết quan trọng về cách chống lại sự kháng kháng sinh ngày càng tăng và phát triển các phương pháp thay thế bền vững.

Đề xuất tiếp theo của nhóm nghiên cứu là tiếp tục khám phá các quá trình chính xác mà các thành phần từ sữa non và sữa thực sự phát huy được tính kháng khuẩn, cũng như những tác động kết hợp có thể có. Điều này sẽ đóng góp vào việc hiểu rõ hơn về cách chúng hoạt động và tạo ra một chiến lược toàn diện hơn để giải quyết các vấn đề sức khỏe toàn cầu liên quan đến kháng kháng sinh. Nghiên cứu kỹ lưỡng về sữa và sữa non như một tác nhân trị liệu hứa hẹn sẽ mở ra những cơ hội mới và bền vững cho lĩnh vực y học và nghiên cứu sinh học.

Nhóm tác giả đề xuất nghiên cứu sâu hơn về các quá trình chính xác mà các thành phần của sữa non và sữa phát huy đặc tính kháng khuẩn, cũng như các tác dụng hiệp đồng có thể có, sẽ góp phần vào sự hiểu biết của chúng ta. Một chiến lược tiềm năng và toàn diện sẽ thúc đẩy hệ sinh thái sức khỏe và sức khỏe con người trong việc giải quyết vấn đề kháng kháng sinh và tìm kiếm các lựa chọn thay thế bền vững là việc nghiên cứu kỹ lưỡng sữa và sữa non làm tác nhân trị liệu.

Người đăng bài: Nguyễn Thị Hà

Người duyệt bài: TS. Hà Hải Anh

Nguồn tham khảo: https://doi.org/10.3390/antibiotics1303025