Các nhà khoa học thuộc Khoa Y Dược, Đại học Duy Tân, vừa công bố một nghiên cứu sơ bộ về khả năng sử dụng cây muống biển (Ipomoea pes-caprae) để kháng nọc độc sứa biển. Với sự hỗ trợ của các công cụ mô hình hóa và phân tích phân tử tiên tiến, nhóm nghiên cứu đã bước đầu xác định được các hợp chất tiềm năng trong cây muống biển, như quercetin và các axit isochlorogenic A và B, có thể ức chế hoạt động của độc tố từ sứa biển Nemopilema nomurai.

Nghiên cứu đã xây dựng mô hình 3D của một loại enzym chính trong nọc độc sứa và thực hiện các thử nghiệm gắn kết phân tử với các hợp chất được chiết xuất từ cây muống biển. Kết quả cho thấy một số hợp chất trong cây này có khả năng tương tác hiệu quả với enzym độc, mở ra hướng nghiên cứu sâu hơn về tác dụng trung hòa nọc độc của loại cây này. Tuy nhiên, đây mới chỉ là các phân tích trong môi trường máy tính, cần thêm các nghiên cứu thực nghiệm để khẳng định hiệu quả thực tế.

Việc sử dụng cây muống biển để chữa trị vết chích sứa đã được dân gian áp dụng từ lâu, nhưng nghiên cứu này góp phần củng cố cơ sở khoa học cho các kinh nghiệm truyền thống. Nếu được chứng minh qua các thử nghiệm lâm sàng, đây có thể là bước tiến quan trọng trong việc tìm kiếm các liệu pháp tự nhiên an toàn và hiệu quả để ứng phó với nọc độc sứa, đặc biệt là trong khu vực Đông Á, nơi sứa Nemopilema nomurai thường xuất hiện.

Nhóm nghiên cứu kỳ vọng tiếp tục phát triển nghiên cứu này qua các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên động vật để kiểm tra hiệu quả và an toàn của các hợp chất. Dù mới chỉ là bước đầu, kết quả đạt được cho thấy tiềm năng đáng khích lệ của cây muống biển trong việc phát triển các liệu pháp giải độc tự nhiên, vừa bảo vệ sức khỏe con người vừa tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên sẵn có.

Bài báo gốc có thể truy cập tại địa chỉ: https://www.researchgate.net/publication/385803093
Người soạn bài: Hà Hải Anh