Tổng quan:

Chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ có chứa tannin hoặc saponin không gặp phải tình trạng suy giảm cân nặng hay trọng lượng phân cao so với tỷ lệ trọng lượng thực phẩm. Chế độ ăn uống có chứa tannin tạo ra tất cả những tác dụng này và chế độ ăn kiêng saponin dẫn đến giảm cân và trọng lượng phân cao so với tỷ lệ thực phẩm. Chuột được cung cấp chế độ ăn có chứa cả tannin và saponin theo tỷ lệ được xác định trước có hiện lượng giảm cân nặng tương tự, hoặc lớn hơn so với những con chuột được cho ăn chế độ ăn taninn hoặc saponin đơn độc. Sự đào thải glucuronide trong nước tiểu của những con chuột được cho ăn chế độ ăn có tannin và saponin ít hơn so với những con chuột ăn chế độ ăn có chứa tannin hoặc saponin đơn độc. Tiêu thụ đồng thời tannin và saponin (theo đúng tỷ lệ) có thể thúc đẩy các tương tác hóa học ức chế sự hấp thụ độc tố từ đường ruột. Kiểu tương tác này có khả năng đã ảnh hưởng đến sự phát triển của hành vi ăn động vật ăn cỏ.