MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ TÍNH CHẤT CHỐNG OXI HÓA CỦA VITAMIN B9 (ACID FOLIC)

Bashir Mahmoud Rezk Atteia và cộng sự (2009) cũng đã cho rằng hoạt tính sinh học của FA có thể một phần do hoạt tính chống oxy hóa mạnh của nó. Và tính chất chống oxy hóa này được ứng dụng trong điều trị các bệnh về tim mạch, huyết học, thần kinh và ung thư. Kết quả đã cho thấy ở những bệnh nhân rối loạn lipid máu với chứng đau thắt ngực ổn định, bổ sung FA (10 mg/ngày) trong ba tháng cải thiện chức năng của nội sọ (cải thiện tình trạng tăng áp lực nội sọ) và giảm độ dày lớp biểu bì động mạch cảnh [1].

Bằng phương pháp tính toán ở mức lí thuyết B3LYP/6-311G(2d,2p)//B3LYP/6-311G(d,p) trong các pha khí và lỏng, Shen và cộng sự (2008) đã khảo sát các cơ chế chống oxy hóa tiềm năng của các folate như HAT, SPLET và cơ chế ET/PT trong việc loại bỏ gốc tự do DPPH^·. Bên cạnh đó, mối liên hệ giữa hoạt tính quét gốc tự do và cấu trúc DPPH cũng được thiết lập [2].

Nguồn:

1. Atteia, B.M.R., et al., Antioxidant activity of folic acid: From mechanism of action to clinical application. The FASEB Journal, 2009. 23(1_supplement): p. 103.7-103.7.

2. Shen, L., H.-Y. Zhang, and H.-F. Ji, A thermodynamic investigation of DPPH radical-scavenging mechanisms of folates. Journal of Molecular Structure: THEOCHEM, 2008. 856(1): p. 119-123.